Se tem um doce que todo mundo conhece é o brigadeiro. A versão tradicional é de sabor chocolate, seja com chocolate em barra derretido, achocolatado ou cacau em pó, todas ficam deliciosas. Agora, se estiver querendo dar uma variada na receita, a dica é fazer brigadeiro de morango. Fica tão maravilhoso quanto o de chocolate e é bem fácil de fazer. Veja essas sugestões.
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Receitas deliciosas e fáceis de brigadeiro de morango
O brigadeiro de morango pode ser feito de duas formas: com Nesquik de morango ou gelatina de morango misturada na massa para ficar rosinha, que também é chamado de “bicho-de-pé”, ou com uma massa de leite condensado enrolada em um morango fresco inteiro e coberta com chocolate derretido. Confira como fazer essas duas opções.
1. Receita fácil com gelatina
Quando dá vontade de comer brigadeiro em casa, direto do prato com a colher, o melhor é ter as receitas mais fáceis para poder comer logo. Então, veja essa sugestão do Comidinhas do Chef.
Ingredientes
Gelatina de morango: 1 caixinha;
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Açúcar cristal: para decorar.
Modo de preparo
- Despeje o leite condensado numa panela e acrescente a manteiga;
- Leve ao fogo baixo e mexa até a manteiga derreter completamente;
- Em seguida adicione a gelatina em pó (sem hidratar) e misture bem;
- Mexa sem parar até começar a soltar do fundo da panela e ficar em ponto de brigadeiro;
- Desligue o fogo e transfira para uma tigela;
- Leve para geladeira e deixe por 2 horas ou até firmar bem;
- Em seguida enrole os docinhos no tamanho que desejar e passe no açúcar cristal;
- Coloque nas forminhas de brigadeiro e sirva.
2. Com Nesquik
Essa versão, compartilhada do Tudo Gostoso, é com o Nesquik sabor morango, que também funciona muito bem no lugar da gelatina.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Manteiga: 1 colher (sopa);
Nesquik morango: 2 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela e mexa até a mistura começar a soltar do fundo da panela, depois de ferver por alguns minutos;
- Se quiser enrolar, transfira para um prato e deixe esfriar em temperatura ambiente. Se quiser comer de colher, tire do fogo um pouco antes de a massa começar a soltar do fundo da panela.
3. Brigadeiro recheado com morango
Para fazer o brigadeiro recheado com morango fresco, pode escolher uma massa de chocolate ou apenas de leite condensado com a manteiga. Essa versão da Tatá Pereira é com a massa de chocolate, então nem precisa banhar em chocolate derretido depois de enrolar o doce. Veja como fazer.
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Achocolatado em pó: 3 colheres (sopa);
Manteiga: 1 colher (sopa);
Chocolate granulado: 1 pacote;
Morangos frescos inteiros: a gosto;
Forminhas: para colocar o doces enrolados;
Manteiga: para untar as mãos.
Agora que já tem a lista de ingredientes, veja o preparo no vídeo para não perder os detalhes.
