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Aproveitamentos de casca de 5 frutas

Já pensou na quantidade de casca que tem jogado fora? Saiba como aproveitá-la e diga não ao desperdício!

Combater o desperdício está na moda e ainda bem! A nossa passagem pelo planeta Terra tem de ser sustentável, para garantir que as gerações futuras possam beneficiar dos mesmos recursos que hoje temos.

As cascas concentram inúmeras propriedades medicinais

Já pensou na quantidade de casca de fruta que todo o dia é jogada fora? Muita dessa casca pode ser aproveitada, inclusive para a alimentação. Até porque é na casca que muitos dos nutrientes que fazem tanta falta para o nosso organismo se concentram. Temos de aproveitar essa oferta tão generosa da mãe natureza!

Opte por cascas orgânicas, livres de compostos químicos e artificiais. O preço até pode ser mais caro, mas assim você vai poder aproveitar a fruta na sua totalidade!

Explore as potencialidades das cascas desses 5 alimentos! Reproduza essas receitas simples e saborosas!

1. Casca de Banana

Fonte de fibras, a casca da banana pode contribuir para melhorar o funcionamento intestinal. Ajuda ainda a controlar o diabetes e os níveis de colesterol ruim. Ainda precisa de mais razões para consumir a casca de banana? Pois fique sabendo que na casca tem muito mais potássio e muito mais cálcio do que na fruta! Dê uma chance para essa receita e beneficie desses nutrientes maravilhosos!

Receita de farofa de casca de banana

Ingredientes:

  • Farinha de mandioca: 1 xícara
  • Casca de banana: 1 unidade
  • Cebola picada: 1/2 unidade
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Cheiro verde: a gosto

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola no azeite;

2. Junte a casca de banana e mexa bem;

3. Deixe no fogo por 5 minutos e depois acrescente a farinha;

4. Tempere a seu gosto e deixe no fogo por mais um tempo.

2. Casca de Laranja

Flavonoides, propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias e fibras são algumas das riquezas que podem ser encontradas na casca de uma laranja. Podendo, opte por laranjas orgânicas, porque as cascas estarão livres de químicos e de outros produtos artificiais que só servem para dar uma beleza falsa na fruta. Por certo já terá usado a raspa da laranja para aromatizar um bolo. Pode também fazer farinha, para juntar a batidos, sucos e saladas. Ou reproduzir essa bela receita de risoto, para aproveitá-la na sua totalidade.

Receita de risoto com laranja

Ingredientes:

  • Arroz: 2 xícaras
  • Laranja: 1 unidade
  • Manteiga: 1 colher de sopa
  • Azeite: 3 colheres de sopa
  • Cebola: 1 unidade
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Cebolinha: a gosto

Modo de preparo:

1. Higienize bem a laranja. Em seguida, descasque de forma a separar a casca laranja da película branca que envolve os gomos;

2. Deixe a casca de molho durante 24 horas, para que perca o sabor amargo;

3. Em uma panela leve as cascas e a cebola a dourar;

4. Junte o arroz, o sal, o suco da laranja e a água;

5. Deixe no fogo por cerca de 15 minutos ou até o arroz evaporar;

6. Quando o arroz estiver ficando seco jogue a cebolinha e confira os temperos.

3. Casca de Manga

Com que então estava desperdiçando essa casca, riquíssima em vitaminas de complexo A e C? Não faça mais isso! Essas substâncias são fundamentais para a saúde da pele e para darem aquele reforço mais que bem-vindo no sistema imunológico. É também na casca da manga que se concentra um conjunto de fibras bem generoso, que tem como missão ajudar o intestino a funcionar.

Receita de creme de casca de manga

Ingredientes:

  • Envelope de gelatina incolor em pó: 1 unidade
  • Água: 1/2 xícara
  • Casca de manga picada: 2 xícaras
  • Leite: 2 xícaras
  • Açúcar: 1 1/2 xícaras
  • Leite de coco: 1/2 xícara
  • Amido de milho: 1/2 xícara

Modo de preparo:

1. Dissolva a gelatina em água. Reserve;

2. Entretanto, em um liquidificador, bata a casca de manga mais o leite;

3. Peneire o preparado e coloque em uma panela. Junte o açúcar, o leite de coco e o amido e leve no fogo, mexendo até engrossar;

4. Retire do fogo e adicione a gelatina dissolvida. Misture bem;

5. Despeje o preparado em tacinhas e leve à geladeira para solidificar.

4. Casca de Maracujá

Para quem está querendo emagrecer, a casca de maracujá promete prestar uma ajuda preciosa! Tudo graças a uma substância de nome pectina, uma fibra que dá conta da fome. Mas os benefícios dessa casca que você joga fora sem hesitar não se ficam por aqui. Ela é ainda ótima para controlar o colesterol e o diabetes.

Receita de geleia de casca de maracujá

Ingredientes:

  • Maracujá: 6 unidades
  • Açúcar: 1/2 xícara
  • Gelatina de maracujá: 1 caixa

Modo de preparo:

1. Higienize bem os maracujás e remova a polpa;

2. Coloque as cascas em uma panela de pressão com água e deixe cozer durante cerca de 15 minutos;

3. Retire do fogo e com uma colher remova a parte branca que se separou do resto da casca;

4. Triture essa parte branca com a ajuda de um liquidificador e leve no fogo baixo;

5. Deixe cozinhar por 5 minutos;

6. Desligue o fogo e acrescente a gelatina em pó;

7. Mexa muito bem para que a gelatina se dissolva no creme;

8. Despeje para um recipiente com tampa.

5. Casca de Melancia

Vitamina C, B6 e zinco compõe um leque de nutrientes invejável que seu organismo muito iria apreciar. Onde encontrar tal combinação? Na casca da melancia! Esse pacote possui um elevado poder antioxidante, que melhora a circulação do sangue, o que pode ter um impacto positivo sobre a sua vida sexual.

Receita de doce de casca de melancia

Ingredientes:

  • Casca de melancia ralada: 2 xícaras
  • Açúcar: 1 xícara
  • Cravos-da-Índia: 3 unidades
  • Pau de Canela: 1 unidade

Modo de preparo:

1. Leve todos os ingredientes no fogo baixo por, aproximadamente, 40 minutos;

2. Retire do fogo, deixe esfriar e conserve na geladeira.

Já sabe porque receita vai começar? Enquanto não se decide, veja esse vídeo. Nunca é demais saber mais sobre esse tema!

Curtiu essa matéria? Espalhe essa sabedoria e ajude a travar o desperdício!

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