carambola
Crédito: Pixabay

5 Benefícios da carambola

Essa fruta em formato de estrela é deliciosa e ainda faz muito bem para a saúde!

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Quer saber quais são os benefícios da carambola? Bastante comum na região Nordeste do Brasil, é um fruto reconhecido por ter a forma de uma estrela e ser deliciosamente agridoce.

Além de ser saboroso e contar com uma cor linda, um amarelo vivo, esse ingrediente é riquíssimo em termos nutricionais, detalhados aqui como os 5 benefícios da carambola.

Origem

Oriunda da Índia e muito popular na China, a caramboleira é uma árvore de médio porte e possui flores brancas e roxas, sendo assim normalmente utilizada como árvore ornamental.

Chegou ao Brasil em meados de 1800, estando presente em todo o país. Porém as condições climáticas e de solo do Nordeste são mais benéficas ao seu desenvolvimento, sendo assim mais comum encontrá-la em alguns estados dessa região.

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Carambola faz mal?

Muito tem se falado sobre a toxidade da carambola, mas será que ela faz mal mesmo?

Apesar de sua aparência especial, em formato de estrela e sabor único, essa fruta possui em sua composição uma boa quantidade de ácido oxálico, que é relativamente tóxico, se não for processado rapidamente no organismo.

Ele possui uma boa dose desse ácido, assim como o cacau e espinafre, sendo assim contraindicado para quem sofre com problemas renais.

A presença dessa substância pode levar à formação de cálculos renais e agravar a artrite, reumatismo, osteoporose e gota.

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Benefícios

Se você não sofre com nenhum dos males acima, vale a pena conhecer os benefícios da carambola de perto.

1. Ajuda na digestão

Como tem muitas fibras, a carambola é perfeita para quem sofre de problemas digestivos: seus nutrientes fazem uma espécie de limpeza interna no estômago e no intestino, prevenindo quadros de constipação intestinal.

Além disso, se você cometeu exageros naquele almoço de domingo, ela ajuda a fazer uma melhor digestão, auxiliando no processo de quebra do alimento.

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2. Combate o mau colesterol

As fibras também são poderosas aliadas na luta contra o LDL, o mau colesterol, que obstrui as artérias e causa diversas doenças.

Além de reduzir a quantidade de LDL, a carambola também ajuda a melhorar o bom colesterol (HDL), sendo assim recomendada para quem sofre com esse mal.

3. Ajuda a controlar o açúcar no organismo

A carambola tem pouco açúcar, sendo uma sobremesa interessante para quem não pode exagerar no doce.

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Além disso, atua diretamente na absorção da glicose no organismo, evitando os perigosos picos de glicose, que podem causar sérios problemas para quem precisa controlar a insulina.

4. Controla a pressão arterial

O sódio é um dos principais vilões de uma pressão saudável. Felizmente, a carambola não é uma fonte rica dessa substância.

Por outro lado, esse fruto contém uma enorme quantidade de potássio, que é um nutriente importante para o controle da pressão arterial.

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Além disso, o consumo do suco de carambola reduz o ritmo dos batimentos cardíacos, reduzindo a pressão arterial.

5. É boa para a pele

A vitamina C é um ótimo antioxidante, estando presente na carambola. Ajuda também a fortalecer o sistema imunológico, combatendo as bactérias que possam se alojar na pele. Além de ser rica em zinco, o que auxilia no combate à acne.

Além disso, ela possui uma elevada concentração de flavonoides, que contribui para uma pele mais saudável e ajuda a prevenir o desenvolvimento de doenças dermatológicas, como a psoríase e a dermatite.

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Malefícios e cuidados ao consumir

carambola malefícios
Crédito: Pixabay

Além da presença do ácido oxálico, a carambola pode induzir reações alérgicas em algumas pessoas, sendo importante consumir uma pequena quantidade de início, a fim de averiguar se há riscos.

A fruta é excelente para baixar a pressão arterial, boa para uns, nem tanto para outros. Se você sofre com pressão baixa, evite o consumo.

Opte sempre por frutos oriundos de fazendas orgânicas ou outras de boa procedência, pois ela tende a tornar difícil a remoção dos agrotóxicos da casca, apresentando elevada capacidade de absorção dos mesmos.

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Lave-a sempre bem quando ela chega em casa e deixe-a na geladeira por até 5 dias ou na fruteira por dois dias (se você resistir).

Propriedades nutricionais e calorias

A carambola é rica em cálcio, ferro, fósforo, vitaminas A, B e C e potássio, sendo recomendada para o combate à febre e estímulo do apetite.

A casca possui bastante tanino, ajudando assim no caso de diarreia, sendo o seu consumo recomendado, seja natural ou em forma de chá.

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É rica em antioxidantes, combatendo os radicais livres, fazendo com que as células possam se desenvolver de forma saudável, reduzindo assim o risco de câncer.

Como consumir

Agora que você já conhece bem essa fruta, deve estar se perguntando: e como consumir a carambola?

Super versátil, ela pode ser consumida pura, em sucos, geleias, bolos e tortas, sorvetes… São inúmeras as aplicações. O chá de carambola é outra boa opção.

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Muito apreciada também em drinks, dado seu formato exótico e sabor único, ela pode compor as mais incríveis misturas, com ou sem álcool, dando um clima mais tropical a qualquer festa e ocasião.

Além de receitas doces, pode ser utilizada em saladas e até como molho para assados, trazendo o sabor agridoce para a mesa.

Quando for a época de carambola e você começar a encontrá-la no mercado, que tal fazer essa receita de doce que está no vídeo?

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