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Benefícios do ovo de codorna

Fonte inesgotável de proteína e baixos teores de gordura

Rico em ferro, fósforo, cálcio, potássio, vitamina A, vitamina B1 e vitamina B2, possui um alto valor nutritivo, além disso, é uma fonte rica de proteínas.

O ovo de codorna é perfeito para quem quer enriquecer a dieta, com baixos teores de gorduras saturadas.

Listamos os principais benefícios desse alimento:

Memória:

O ovo de codorna auxilia no melhoramento da memória, aumentando o fluxo de atividades cerebrais e ainda regula o sistema nervoso.

Úlcera:

Este alimento funciona como combatente natural contra doenças de estômago e do trato digestivo.

Estética:

Quando realizadas máscaras faciais com base no ovo de codorna, nota-se a melhoria na coloração da pele. Sem contar que auxilia no fortalecimento do cabelo, tornando-o mais brilhante.

Desintoxicante Natural:

Remove metais pesados do organismo e toxinas do sangue. Também auxilia na remoção de pedras nos rins, bexiga e fígado.

Anemia:

Combate a anemia, aumenta o nível de hemoglobina. Muito recomendado para mulheres em fase gestacional, uma vez que elas possuem um alto risco de tornar-se anêmicas.

Fonte de Vitamina e Minerais:

Possui 140% de vitamina B1 suficiente para completar as necessidades diárias, além de possuir uma grande gama de vitaminas, sais minerais e proteínas.

Próstata:

Fonte natural de fósforo, proteínas e vitaminas essenciais para esse órgão, possui nutrientes vitais que podem ainda melhorar a libido.

Alergia:

Diferente do ovo de galinha, o ovo de codorna ajuda a combater a alergia, devido a uma proteína presente na sua composição, conhecida como ovomucoide.

Ossos:

É uma excelente fonte de cálcio, consequentemente: ossos mais fortes.

Receita de cuscuz com lentilha

Ingredientes:

  • Cebola: 1 unidade;
  • Lentilha: 200 gramas;
  • Alho: 2 dentes;
  • Sal: a gosto;
  • Cheiro verde: a gosto;
  • Coentro: a gosto;
  • Bacon: 100g cortado em cubos;
  • Linguiça calabresa: 200g cortada em rodelas;
  • Gengibre em pó: 2 colheres de chá;
  • Salsão: 1 talo cortado;
  • Caldo de carne: 2 litros;
  • Tomates: 2 unidades picadas;
  • Farinha de milho: 3 xícaras;
  • Páprica picante: 2 colheres de chá;
  • Ervilhas frescas: 100 gramas;
  • Palmito: 300 gramas cortado em rodelas;
  • Ovos de codorna: 12 metades.

Modo de preparo:

1. Em uma panela doure o bacon;

2. Refogue o alho, cebola, lentilha,  salsão e os outros condimentos;

3. Acrescente 2 litros de caldo de carne;

4. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio;

5. Acrescente os restantes ingredientes;

6. Agregue a farinha de milho;

7. Depois, com a mistura homogênea, coloque em uma forma de pudim untada com azeite

8. Deixe no forno por 10 minutos e sirva.

Agora você conhece uma receita saborosa e com todos os benefícios do ovo de codorna! Compartilhe!

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