O bife na panela de pressão é uma dessas deliciosas variações da carne de panela. Você cozinha com mais rapidez, pode fazer em grande quantidade e depois separar em porções para congelar e reaquecer ao longo da semana. Se estava mesmo em busca de receitas saudáveis e gostosas para montar um cardápio, vale a pena colocar esse bife na lista de opções.
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Receitas de bife na panela de pressão
As receitas desse prato variam um pouco conforme o gosto e os costumes de cada cozinheiro. Por isso, nada mais justo do que 7 receitas para você ver qual mais combina com o seu paladar.
1. Bife na panela de pressão com vegetais
Nessa sugestão, pode escolher o corte de bife que preferir e a ideia é colocar a carne para cozinhar na pressão junto com cebola, alho, tomate, molho de tomate, óleo, sal, cheiro-verde e água quente.
Anote o método de preparo: bife com vegetais na pressão
2. Cozido com pimentões
Essa versão é para quem gosta do sabor especial dos pimentões que deixam os bifes ainda mais saborosos. Como é uma receita na panela de pressão, peça bifes com corte mais fino e eles vão ficar prontos em apenas 25 minutos.
Para um almoço rápido e completo: bife com pimentões
3. Com especiarias
Se quiser preparar uma carne mais condimentada, mas rica em sabores naturais, essa é a receita que vai agradar. Só precisa de arroz ou batatas cozidas para servir, além de legumes salteados. O tempero desse bife inclui cominho, alecrim, louro, pimenta vermelha, cheiro-verde, caldo de carne e cebola.
Veja a lista completa de ingredientes: bife na pressão com especiarias
4. Vitela com cogumelos
Você sempre pode escolher o corte de carne que desejar para fazer na pressão, mas se quiser uma sugestão, essa receita é feita com vitela. Junto com a carne, vai colocar na panela os cogumelos, cenouras, cebola, alho, salsinha, louro, sal e molho de pimenta vermelha.
Veja como é rápido de fazer: vitela com cogumelos
5. Alcatra com molho de tomate
A alcatra também é um ótimo corte para fazer cozida na pressão, pois fica muito macia. Essa receita é temperada com alho, cebola, pimentão, orégano, pimenta preta e molho de tomate, que pode ser pronto ou caseiro, como preferir.
Sirva com arroz e creme de milho: alcatra na pressão com molho de tomate
6. Lagarto na pressão
Essa peça de carne oferece uma boa maciez ao ser preparada dessa forma. Para que o sabor fique bem gostoso, pode usar temperos como azeite de oliva, sal, pimenta, cebola, molho de tomate e cheiro-verde para salpicar depois de pronto.
Confira como fazer: lagarto na pressão
7. Coxão mole na pressão
Quando for ao açougue, peça para cortar esses bifes mais finos para ficarem bem macios e levarem pouco tempo no cozimento. Essa é uma receita simples, como as demais, que leva vinagre como ingrediente diferencial.
Sirva com purê: coxão mole na pressão