bolo de banana recheado
Crédito: Pixabay

Bolo de banana recheado: 5 deliciosas receitas para experimentar

Esses bolos vão deixar a cozinha perfumada e abrir o apetite de todos que estiverem por perto

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O bolo de banana aceita muitas variações, pois essa fruta combina com o sabor de vários outros ingredientes. A textura da banana, quando assada, fica incrível, e acontece o mesmo com o sabor. Então, para não fazer sempre o mesmo bolo simples, a dica é aprender a fazer bolo de banana recheado com diferentes ingredientes, e também bolo recheado com banana. Veja essas receitas.

Veja também: como fazer bolo de banana com chocolate

Receitas deliciosas de bolo de banana com recheio

O bolo de banana recheado pode ser feito de forma simples, para o café da tarde, ou pode ser feito para servir em festas, com direito a duas camadas de recheios e cobertura decorada. Você pode rechear com leite condensado, doce de leite, creme de confeiteiro, creme de avelãs e com fatias de banana mesmo. Confira todas essas opções.

1. Bolo de banana que já sai recheado do forno

Essa receita é muito fácil e o interessante é que você já pode tirar o bolo recheado do forno. Tente essa variação tanto na forma tradicional, como em forminhas práticas para transportar.

Ingredientes da massa

Farinha de trigo: 250 gramas;
Açúcar: 200 gramas;
Fermento: 15 gramas;
Óleo: 200 ml;
Ovo: 4 unidades;
Banana: 200 gramas.

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Ingredientes do recheio

Leite condensado: 200 ml;
Canela em pó: 10 gramas;
Banana: 400 gramas.

Ingredientes da cobertura:

Açúcar cristal: 40 gramas;
Canela em pó: 5 gramas.

Modo de preparo da massa

  1. Misture em uma tigela o óleo, os ovos e o açúcar, até formar uma mistura homogênea.
  2. Adicione o fermento à farinha.
  3. Coloque a farinha misturada ao fermento aos poucos na mistura. Mexa até formar uma mistura homogênea.
  4. Pique a banana e coloque na mistura. Misture delicadamente.

Modo de preparo do recheio

  1. Pique a banana.
  2. Misture a banana e o leite condensado.
  3. Adicione a canela. Mexa bem.
  4. Coloque parte da massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Despeje o recheio.
  6. Adicione o restante da massa.
  7. Asse em forno a 180 graus por 25 minutos.

Modo de preparo da cobertura

  1. Misture bem os dois ingredientes.
  2. Polvilhe sobre o bolo.

Assista ao vídeo para entender o passo a passo:

2. Recheio com doce de leite

Se você já gostou da versão com recheio de banana e leite condensado, também vai querer provar essa delícia com doce de leite.

Ingredientes da massa

Ovo: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Leite integral: 1 xícara;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Bananas picadas: 2 unidades;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Sal: 1 pitada;
Canela em pó: 1 colher (café);
Fermento químico em pó: 1 colher (sopa).

Ingredientes do recheio

Bananas em rodelas: 3 unidades;
Doce de leite: 1 lata.

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Com essa lista deliciosa de ingredientes, só resta aprender a como fazer esse bolo:

3. Bolo recheado com creme de confeiteiro

Para quem gosta daquele creminho de confeiteiro suave com sabor de baunilha, e da massa fofinha com sabor de banana, essa é a receita perfeita: um lindo bolo de festa.

Ingredientes da massa

Açúcar: 1 xícara;
Bananas nanicas bem maduras: 11 unidades;
Manteiga sem sal em temperatura ambiente: 150 gramas;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Extrato de baunilha: 1 colher (sopa);
Iogurte grego: 1 xícara;
Limão: suco de ½ unidade;
Óleo: 3 colheres (sopa);
Ovos: 3 unidades;
Banana amassada bem madura: 1 xícara;
Farinha de trigo: 2 ½ xícaras;
Bicarbonato: 2 colheres (chá);
Fermento químico: 2 colheres (chá);
Sal: ½ colher (chá).

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Ingredientes do recheio

Gemas: 4 unidades;
Açúcar: ¼ de xícara + ¼ de xícara;
Amido de milho: ¼ de xícara;
Baunilha: ½ fava;
Leite integral: 1 e ⅓ de xícara.

Ingredientes da cobertura

Creme de leite fresco: 1 xícara;
Açúcar: 2 colheres (chá).

Ingredientes da calda de caramelo

Açúcar: 180 gramas;
Água: 120 gramas;
Creme de leite fresco: 220 ml.

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São muitos ingredientes, pois esse é um bolo completo, com massa, recheio e cobertura, mas quando estiver pronto vai ter valido cada minuto investido. Veja como fazer para não deixar passar nenhum detalhe:

4. Com creme de avelã

Quem gosta do sabor da banana com Nutella ou com chocolate, vai se acabar de amor nesse bolo. Ele também é uma belezura digna de colocar na mesa de uma festa importante. Fica lindo e com certeza fica delicioso.

Ingredientes do bolo

Banana bem madura amassada: 1 ½ xícara;
Limão: ½ unidade;
Manteiga sem sal em temperatura ambiente: 100 gramas;
Óleo vegetal: ¼ de xícara;
Açúcar cristal: 2 xícaras;
Ovos: 3 unidades;
Extrato de baunilha: 1 colher (sopa);
Sal: ½ colher (chá);
Leite integral: 1 xícara;
Iogurte natural: ½ xícara;
Farinha de trigo: 3 xícaras;
Fermento em pó: 2 colheres (chá);
Bicarbonato: ¼ de colher (chá).

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Ingredientes do primeiro recheio/cobertura

Chocolate 70% cacau: 300 gramas;
Creme de avelã: 300 gramas;
Manteiga sem sal em temperatura ambiente: 250 gramas;
Cacau em pó: ⅓ de xícara;
Sal: 1 pitada;
Açúcar impalpável: 1 xícara.

Ingredientes do segundo recheio

Creme de leite fresco: 300 gramas;
Extrato de baunilha: 1 colher (sopa);
Chocolate meio amargo: 100 gramas;
Creme de leite fresco: ¼ de xícara;
Creme de avelã: 300 gramas.

Essa é mais uma receita bem completa, com mais ingredientes, mas que vale cada garfada que você vai dar depois de pronto. Veja como fazer:

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5. Bolo com recheio de banana

Esse também é um bolo de banana, mas é diferente. Ele fica com camadas de banana fatiada na parte de baixo e a massa na parte de cima. É um bolo simples para fazer no café da tarde.

Ingredientes

Ovo: 3 unidades;
Óleo: ½ xícara;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Leite integral: 1 xícara;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Sal: 1 pitada;
Fermento químico em pó: 1 colher (sopa);
Bananas nanicas fatiadas: 12 unidades;
Canela: a gosto.

Veja no vídeo como é simples de fazer essa delícia:

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