Ter diabetes é cada vez menos difícil. Hoje em dia tem várias opções de alimentos que substituem os proibidos. Assim, ninguém precisa simplesmente eliminar os doces do cardápio. Já pensou ter que ficar sem comer bolo para sempre? Faça dos seus lanches momentos mais prazerosos aprendendo receitas de bolo de chocolate para diabéticos.
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Como fazer bolo de chocolate para diabéticos: 6 opções
No lugar do açúcar é possível usar adoçante para forno e fogão, coco, alfarroba, tâmaras, baunilha e laranja. Tudo com cautela, em quantidades adequadas, para nunca precisar deixar de saborear.
1. Com adoçante
É igual a qualquer outro bolo de chocolate, com direito a cobertura e tudo. A massa leva deite desnatado, óleo, ovos, adoçante culinário, fermento e cacau. A cobertura é feita com creme de leite light, cacau em pó sem açúcar e açúcar diet.
Aprenda a fazer bolo de chocolate com farinha integral
2. De cacau e alfarroba
A alfarroba é uma opção intermediária ao chocolate em pó e ao cacau em pó, nas receitas de bolo de chocolate para diabéticos. Ela é mais nutritiva e mais doce do que o cacau, mas não chega a ser tão doce quanto o chocolate ao leite. Então não precisa de açúcar nem de adoçante.
Aprenda a fazer essa delícia de bolo de cacau com alfarroba
3. De cacau sem açúcar
Mais uma receitinha de bolo de chocolate para diabéticos que é muito simples e nem exige substituições, pois é sem açúcar mesmo. É ótima para quem está aprendendo a apreciar bolos sem açúcar. Nessa opção também vai trigo integral, fermento, óleo de milho, cacau em pó, leite e ovos.
Veja o passo a passo para fazer o seu bolo de cacau sem açúcar
4. De cacau sem glúten
Esse é um delicioso bolo vegano, sem glúten e adoçado apenas com tâmaras, que devem ser usadas com cautela por diabéticos. Como as tâmaras que chegam ao Brasil estão desidratadas, elas possuem uma maior concentração de frutose, então use em pequena quantidade que será o suficiente.
Veja o que mais vai precisar para essa receita de bolo de cacau sem glúten
5. Integral e sem açúcar
Outras alternativas para adoçar bolo de chocolate para diabéticos é usando geleia de arroz, suco de laranja e essência de baunilha, como é feito nesse bolo integral sem açúcar. Vai também uma pitadinha de sal para equilibrar.
Faça esse bolo de chocolate integral e sem açúcar
6. Bolo de cacau e coco
O coco ralado é o segredo para adoçar esse bolo. A massa fica mais fofinha por causa do iogurte natural, escolha uma opção sem açúcar ou use iogurte de kefir. A receita leva também ovos, margarina, fermento, farinha de trigo que é melhor se for integral e, claro o cacau em pó.
Fica pronto em menos de uma hora esse bolo de cacau e coco
