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Como fazer massa de pizza low carb e sem glúten com couve-flor

A pizza de couve-flor é rica em vitaminas e fibras, ajudando no emagrecimento. Fazer dieta nunca foi tão gostoso!

como fazer massa de pizza low carb e sem gluten com couve-flor
Crédito: Pxhere

A pizza é um prato italiano famoso no mundo todo devido ao seu sabor inigualável, mas também é rica em carboidrato. Já há algum tempo surgiu uma alternativa light e deliciosa para substituir a massa de pizza comum de farinha de trigo, que é a massa de pizza low carb e sem glúten com couve-flor.

A couve-flor tem uma série de propriedades benéficas ao organismo. Ela estão ligadas a vitaminas, a proteínas e a fibras. Os nutrientes encontrados na couve-flor auxiliam a perder de peso, a regular os níveis de colesterol e a retardar a degeneração de células e de músculos, além de muitos outros benefícios.

Receita de massa de pizza low carb e sem glúten com couve-flor

Além de ser mais light, a massa de couve-flor demora aproximadamente 5 a 10 minutos para preparar. Muito mais rápido que a massa de pizza original!

Ingredientes

  • Couve-flor: 1 xícara;
  • Queijo ralado: 1 pacote;
  • Ovo: 1 unidade;
  • Salsinha: 1 colher de sopa;
  • Orégano: 1 colher de sopa;
  • Azeite de oliva: para untar.

Modo de preparo

1. Comece por preaquecer o forno a 230ºC.

2. Unte a forma da pizza com o azeite espalhando bem.

3. Leve a couve no processador ou rale-a com um ralador.

4. Passe a couve para um recipiente e acrescente todos os ingredientes a esse, misturando bem até que fique uma massa bem homogênea.

5. Despeje a massa na forma de pizza e a distribua bem. Dê batidinhas com a colher para que fique bem unida.

6. Leve a forma ao forno por 10 a 15 minutos ou até que as bordas comecem a dourar.

7. Retire do forno, adicione o recheio e leve ao forno novamente por mais 5 a 10 minutos. E a sua massa de pizza low carb e sem glúten com couve-flor já está pronta!

Opções de recheios poucos calóricos

Para que a sua massa de pizza low carb e sem glúten com couve-flor fique ainda mais deliciosa, que tal experimentar alguns desses recheios low carb?

1. Ricota e brócolis

Um receita muito simples e super leve para a dieta.

Ingredientes

  • Alho picado: 1 dente;
  • Ricota picada: 200 gramas;
  • Brócolis cozido no vapor: 1 xícara;
  • Temperos: a sua escolha;
  • Molho de tomate: a gosto.

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o alho com o azeite.

2. Adicione a ricota e os temperos e deixe evaporar um bastante o líquido.

3. Despeje molho de tomate na massa da pizza, espalhando bem e acrescente os ingredientes por cima.

2. Muçarela e alho-poró

O alho-poró dá um sabor especial à pizza e turbina ainda mais a composição vitamínica dessa receita deliciosa.

Ingredientes

  • Alho-poró: 1 xícara;
  • Alho: 1 dente;
  • Temperos: a gosto;
  • Tomate em rodelas: a gosto;
  • Molho de tomate: a gosto;
  • Muçarela ralada: a gosto.

Modo de preparo

1. Refogue o alho-poró com um fio de azeite.

2. Em seguida, despeje o molho de tomate na massa, espalhe o alho-poró, polvilhe o queijo e distribua as rodelas de tomates.

3. Adicione os temperos e leve ao forno até que o queijo derreta.

3. Ricota e espinafre

A ricota e o espinafre caem super bem com a massa de pizza low carb e sem glúten com couve-flor.

Ingredientes 

  • Alho: 1 dente;
  • Espinafre picado: 1 xícara;
  • Ricota picada: 200 gramas;
  • Molho de tomate: a gosto;
  • Temperos: a gosto.

Modo de preparo

1. Cozinhe o espinafre por 5 minutos. Dispense a água.

2. Em uma panela, refogue o espinafre cozido com azeite e alho.

3. Adicione ricota picada e os temperos de sua escolha e espere até que a água evapore bastante.

4. Despeje o molho de tomate na pizza e, em seguida, o recheio.

5. Leve ao forno por 10 minutos e já está pronta.

4. Atum

Uma receita rápida e fácil para você tentar.

Ingredientes

  • Atum: 1 xícara;
  • Ovo cozido: 1 unidade;
  • Rodelas de cebola: a gosto;
  • Molho de tomate: a gosto;
  • Mussarela ralada: a gosto;
  • Pimenta, orégano e temperos: a gosto.

Modo de preparo

1. Despeje o molho de tomate na massa e distribua todos os outros ingredientes.

2. Leve ao forno por 10 minutos e a sua pizza já estará finalizada.

Confira mais uma forma de fazer essa pizza na sua casa:

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