A torta de presunto e queijo é aquele tipo de torta que fica com a massa mais firme, boa para cortar em fatias ou quadrados e comer com a mão mesmo. Tem algumas receitas em que o recheio fica mais derretido, por causa do queijo, então precisa comer com garfinho, mas de todo modo é uma torta deliciosa para um lanche ou mesmo um almoço às pressas com salada. Veja essas receitas e escolha uma para provar.
Veja também: como fazer torta de atum
Receitas deliciosas de torta de queijo e presunto
São três receitas de torta com massa caseira, cada uma com diferenças nos ingredientes das massas e recheios, e uma receita que não leva massa e é feita com batatas.
Torta colorida
Essa é uma torta colorida porque o recheio leva bem mais do que queijo e presunto. A criançada vai amar.
Ingredientes do recheio
Cebola picada: 1 unidade;
Tomates picados: 2 unidades;
Milho: 1 lata;
Ervilha: 1 lata;
Cenoura grande ralada: ½ unidade;
Azeite: 1 fio;
Sal: 1 colher (chá);
Limão: suco de 1 unidade;
Orégano: a gosto;
Salsinha: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Presunto: 300 gramas;
Queijo muçarela: 300 gramas.
Ingredientes da massa
Óleo: 300 ml;
Ovo: 3 unidades;
Leite: 3 xícaras;
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Sal: 1 colher (sopa);
Amido de milho: 1 ½ xícara;
Fermento: 1 colher (sopa).
Com tudo anotado, ingredientes bem simples, é só assistir ao vídeo e ver como essa receita é preparada:
Torta simples de liquidificador
Essa torta é simples porque leva menos ingredientes, tanto na massa quanto no recheio, e é bem fácil de fazer usando o liquidificador.
Ingredientes do recheio
Presunto: 350 gramas;
Queijo muçarela ralado: 350 gramas;
Tomates picados e sem sementes: 3 unidades.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Leite: 3 xícaras;
Sal: 1 colher (chá);
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Óleo: 1 xícara;
Amido de milho: 1 xícara;
Fermento em pó: 1 colher (sopa);
Parmesão ralado: ½ pacotinho.
Sem segredos, essa torta também fica com uma cara ótima. Acompanhe no vídeo o passo a passo para fazer a sua:
Torta com pimentão e azeitonas
Para quem gosta dos sabores mais fortes do pimentão e da azeitona, essa sugestão vai ser a escolhida. Também é tão fácil de fazer quanto as anteriores.
Ingredientes do recheio
Muçarela: 250 gramas;
Presunto: 250 gramas;
Tomates: 2 unidades;
Cebola: 1 unidade;
Pimentão: 1 unidade;
Azeitonas: a gosto;
Orégano: a gosto.
Veja os detalhes e dicas de preparo dessa receita no vídeo abaixo:
Torta de batata sem glúten
Essa é uma versão diferente da torta, ideal para servir como acompanhamento no almoço, pois a base é de batatas e não leva massa.
Ingredientes
Creme de leite: 1 e ¼ de xícara;
Leite: ½ xícara;
Maionese: ¼ de xícara;
Ovos grandes: 2 unidades;
Sal grosso: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Salsinha fresca picada: 4 colheres (sopa) + para decorar;
Batatas grandes cozidas e fatiadas: 6 unidades;
Queijo muçarela ralado: 1 xícara;
Bacon: 6 tiras fritas e picadas;
Presunto: 8 fatias;
Queijo meia cura: 12 fatias.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Em uma tigela média, misture 1 xícara de creme de leite, o leite, a maionese, os ovos, o sal, a pimenta e a salsinha. Reserve.
- Adicione uma camada de fatias de batata no fundo de uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Cubra com uma camada de muçarela, bacon, 4 fatias de presunto e 6 de queijo meia cura.
- Disponha uma camada de fatias de batata ao redor da borda do refratário e acrescente depois outra camada de ingredientes sobre a primeira, finalizando com uma última camada de batatas.
- Despeje a mistura de creme de leite sobre as camadas de batata.
- Cubra o refratário com papel-alumínio. Leve ao forno por 20 minutos, e então remova o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até que as batatas estejam bem douradas.
- Desenforme a torta de batata em uma travessa. Regue com o ¼ de xícara de creme de leite restante e salpique com a salsinha. Fatie e sirva.
Se ficou com alguma dúvida, veja o preparo no vídeo:
