Os palitos de queijo são uma ótima pedida para petiscos. É super fácil de fazer e fica bem como entradas de um jantar para familiares e para amigos. Geralmente esses petiscos são servidos bem crocantes e podem ser acompanhados por quaisquer molhos que façam uma boa combinação com queijo.
Como fazer palitos de queijo
Tenha muito cuidado com o tempo no forno, pois é a parte mais importante do processo. Não permita que passe do ponto, pois o sabor vai se perder completamente e ficará ruim.
Ingredientes
- Farinha de trigo: 400 gramas;
- Queijo parmesão ralado: 250 gramas;
- Manteiga ou margarina: 2 colheres de sopa;
- Água morna: 1 xícara;
- Sal: a gosto.
Modo de preparo
1. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher ou com as mãos, até que vire uma massa homogênea e firme. Separe em quatro partes de tamanhos iguais.
2. Polvilhe farinha de trigo em uma superfície e passe uma das quatro partes da massa do recipiente para a superfície. Estique a massa com o auxílio de um rolo, para ficar bem fina.
3. Após esticar a massa, corte a massa em várias tiras compridas de 1 centímetro de largura.
4. Passe a massa para uma assadeira untada e leve ao forno médio até dourar.
5. Retire as massas da assadeira e coloque mais delas para irem ao forno. Repita esse processo até que acabe a massa.
Receita de geleia de pimenta para acompanhar
Essa geleia fica incrível com os palitos de açúcar ou outros aperitivos salgados. Ela fica docinha e dá aquele toque especial aos palitos de queijo.
Ingredientes
- Pimenta dedo de moça: 12 unidades sem semente;
- Pimentão vermelho sem pele: 2 unidades;
- Açúcar: três quartos de xícara;
- Maçã: 2 unidades;
- Suco de limão: 1 unidades;
- Suco de laranja: 200 ml;
- Alho picado: 3 dentes;
- Sal: meia colher de chá.
Modo de preparo
1. A primeira tarefa é levar os pimentões para assarem por 1 hora, descascando-os em seguida.
2. Passado o tempo, bata no liquidificador todas as pimentas, as maçãs e os pimentões até que vire uma mistura uniforme.
3. Leve a mistura para uma panela em fogo baixo e adicione o alho picado, os sucos de limão e laranja, o açúcar e o sal.
4. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora mais, ou até que a geleia fique com a textura de sua preferência. Mexa de vez em quando.
5. Guarde a geleia na geladeira, em um recipiente fechado, e sirva fria.
