Uma comida especial é sempre recordada e associada a alguma ocasião. Por isso, em momentos de descontração, é importante que se saiba como fazer um lanchinho diferente para ir beliscando, enquanto todos conversam e se divertem. Assim, saiba como fazer os melhores petiscos para receber os amigos e deixar essa experiência ainda mais memorável.
Receitas de petiscos para receber os amigos
O petisco para dar aquele toque especial num encontro não pode faltar! Seja para acompanhar um filme, jogos de futebol ou até uma piscininha. Por isso, saiba como fazer receitas de petiscos para receber os amigos de um modo perfeito, apropriados para cada ocasião e gosto.
1. Calabresa acebolada
Nada melhor que um aperitivo super rápido de fazer para você incluir nas receitas de petiscos para receber os amigos para um filme ou para um lanche depois da praia ou da piscina. Assim, vale a pena conferir como fazer esse clássico aperitivo brasileiro.
Ingredientes
Linguiça calabresa: 2 unidades;
Cebola: 2 unidades;
Óleo, sal e pimenta do reino: a gosto.
Modo de preparo
- Corte as cebolas em tirinhas finas.
- Despeje um pouco de óleo na frigideira e acrescente as cebolas.
- Corte as linguiças em rodelas finas.
- Quando as cebolas estiverem translúcidas, adicione as rodelas de linguiça na frigideira.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem.
2. Bolinho de brócolis assado
Uma opção vegetariana para você incluir nos petiscos para receber os amigos é este bolinho, que além de saudável, é delicioso:
Ingredientes
Brócolis: 1 cabeça;
Alho: 2 dentes;
Farinha de rosca: um quarto de copo;
Ovo: 1 unidade;
Queijo de sua preferência: um quarto de copo;
Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe o brócolis no vapor por 10 minutos. Se for na água fervente, cozinhe por 2.
- Pique ou rale o brócolis até que ele fique com uma aparência de farinha.
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a farinha de brócolis criada.
- Faça bolinhas pequenas e leve-as a uma forma antiaderente.
- Leve a forma ao forno médio por 10 a 15 minutos e já está pronto!
3. Bolinho de abóbora com carne seca
Não há melhor combinação que abóbora e carne seca! Essa receita fica deliciosa e digna de ser incluída nos seus petiscos para receber os amigos em casa. Esse bolinho combina com sucos, cervejas e até mesmo um refrigerante caseiro natural.
Ingredientes
Abóbora descascada: 250 gramas;
Água: 1 litro;
Farinha de trigo: 300 gramas;
Carne-seca desfiada (dessalgada e cozida): 1 kg;
Cebola ralada: 2 unidades;
Azeite de oliva: 1 colher de sopa;
Salsinha picada: 1 xícara de chá;
Óleo para fritar.
Modo de preparo
- Pique a abóbora em pedaços médios e cozinhe-a até que fique macia.
- Bata a abóbora cozida no liquidificador com um pouco de água e transfira-a para um recipiente.
- Acrescente a farinha aos poucos e misture até que deixe de grudar das mãos.
- Refogue a carne seca com o restante dos ingredientes por 15 minutos e deixe que esfrie.
- Pegue pequenas porções da massa e as abra. Em seguida recheie com a carne seca e feche-as modelando pequenas bolinhas.
- Frite as com óleo quente até dourar e deixe-as descansando em um prato com papel absorvente.
4. Pipoca colorida
E que tal preparar pipocas coloridas como um dos petiscos para receber os amigos? Prepare o seu corante da cor que preferir e já está fazendo diferente para assistir um programa, filme ou série com a galera reunida:
Ingredientes
- Milho de pipoca: 1 xícara;
- Açúcar: 3 colheres de sopa;
- Corante de comida: 8 gotas (a escolha);
- Óleo: 2 colheres de sopa.
Modo de preparo
- Adicione açúcar, óleo e um dos corantes em uma panela.
- Misture bem e então aqueça em fogo baixo.
- Adicione o milho e continue mexendo com a panela fechada.
- Quando terminar de estourar, repita o processo com o outro corante.
5. Bolinho de feijoada
Não se assuste com a quantidade de ingredientes, pois a receita fica deliciosa e demora cerca de 40 minutos para preparar. Esse bolinho pode ser apreciado em qualquer momento, seja durante o dia ou noite. Aproveite para testar:
Ingredientes
Feijão preto cozido: meio kg;
Azeite: 3 colheres de sopa;
Alho: 3 dentes para a massa e 2 para o recheio;
Farinha de mandioca fina: 200 gramas;
Polvilho azedo: 1 colher;
Couve fatiada: 2 maços;
Bacon em cubinhos: 250 gramas;
Azeite: a gosto.
Farinha de rosca: para enrolar os bolinhos.
Óleo: para fritar.
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata o feijão cozido com caldo de carne.
- Em uma panela grande, refogue o alho com azeite. E em seguida acrescente o feijão batido.
- Tempere com sal e acrescente a farinha de mandioca enquanto mexe. Mexa até engrossar.
- Retire do fogo e adicione o polvilho misturando bem até que fique uma massa homogênea. Deixe que esfrie.
- Em uma frigideira, frite o bacon juntamente com alho e a couve.
- Abra pequenas porções de massa nas mãos e recheie com o refogado de couve. Feche a massa e modele fazendo pequenas molinhas.
- Passe na farinha de rosca e frite no óleo quente.
- Deixe descansar em um recipiente com papel absorvente.
6. Queijo coalho grelhado
Esse tipo de queijo pode ser feito na grelha de churrasqueira tradicional, elétrica ou até mesmo na frigideira! É muito saboroso, pode ser tradicional ou até mesmo temperadinho com ervas (orégano). Um excelente petisco para reunir os amigos e gerar muita resenha.
Ingredientes
Queijo coalho: o quanto basta;
Espetinhos de madeira: o quanto basta
Orégano: o quanto basta
Geleia de pimenta ou melaço: a gosto (sugestão de acompanhamento);
Modo de preparo
- Corte o queijo em pedaços, espete nos palitos e deixe na geladeira;
- O tamanho deve ser proporcional à frigideira ou grelha;
- Na hora de servir, basta deixar com que ele doure e derreta um pouquinho;
- Cada um serve com os temperos e molhos que desejar ou come puro!
Caso não tenha espeto, pode fazer fora, em quadradinhos pequenos para que as pessoas peguem com palitos normais, com garfos ou os dedos!
7. Batata frita
A batata frita é um petisco que não tem erro, sendo bastante tradicional e atraindo praticamente a todos os públicos! Assim, é importante conferir bem a receita abaixo para que sua batata fique crocante e sequinha e agrade a todos seus amigos e amigas.
Ingredientes
Batata: ½ quilo;
Sal: 1 colher de sobremesa;
Gelo: a gosto;
Óleo: suficiente para fritar.
Modo de preparo
- Deixe o óleo esquentar.
- Corte a batata em tiras médias.
- Deixe as batatas de molho na água com sal e gelo por 10 minutos.
- Escorra a água (e seque o máximo possível para que o óleo não espirre).
- Coloque as batatas para fritar no óleo fervente.
- Transfira as batatas para o papel toalha, no intuito de absorver o óleo.
Você pode aproveitar para temperá-las com ervas, queijo parmesão, bacon crocante, cheddar e qualquer outro molho caseiro que você preferir!
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