Hoje trazemos o favorito de muitos, a pizza. Feita em panela de pressão tem muitos poucos gastos e pode render até 14 porções. Ótima para finalmente poder concretizar o sonho do seu filho que lhe tem andado a pedir para comer pizza há dias!
Ingredientes:
- Fermento biológico: 1 tablete de 15 g
- Água morna: 200 ml
- Açúcar: 1 colher de chá
- Ovo: 1
- Azeite: 3 colheres de sopa
- Cachaça: 1 colher de sopa
- Sal: 1 pitada
- Farinha de trigo: 500 g
- Azeite para untar
Cobertura:
- Molho de tomate: 1 lata
- Mussarela ralada: 300 g
- Presunto ralado: 300 g
- Azeitona preta picada, azeite e orégão ao gosto
Método de preparação:
1. Comece por dissolver o fermente na água morna;
2. Adicione o açúcar, o ovo, o azeite, a cachaça e o sal;
3. Comece a juntar a farinha de trigo lentamente até obter uma massa macia, e não grudenta;
4. Coloque um pano sobre a massa, e deixa esta descançar por 1 hora;
5. Abra a massa em discos que não excedam o tamanho do fundo da panela;
6. Coloque a panela no fogo, unte com azeite para a massa não grudar no fundo e coloque o disco no interior;
7. Coloque o molho por cima, e adicione o restante dos ingredientes;
8. Tampe a panela de pressão e deixe a pizza cozer por 3 minutos;
9. Passado os 3 minutos, desligue o fogo, deixe a pressão sair e regue a massa, de leve, com azeite e adicione o orégano;
10. Retire a pizza do interior e sirva enquanto está quente.
11. Repetir os passos caso tenha sobrado mais massa.
Como pode ver, bastante fácil, bastante simples, e muito saboroso. Essa deliciosa receita lhe servirá 14 porções, cada uma valendo 410 calorias.
Bom apetite!
