A dieta da mente ou MIND Diet é uma combinação da dieta DASH com a mediterrânea, criada para prevenir sintomas de doenças como Alzheimer e Parkinson. Estudos mostram que a boa alimentação, a prática regular de exercícios físicos e um estilo de vida saudável retardam os efeitos dessas demências causadas pela idade.
O nome MIND vem de Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay, que quer dizer dieta mediterrânia e DASH para intervenção e retardo da degeneração neural. Ela foi criada por médicos, nos Estados Unidos, e se mostrou muito eficaz em investigações científicas, diminuindo em até 53% os riscos de Alzheimer.
Como fazer a dieta da mente?
A dieta da mente visa cortar alguns alimentos e inserir outros na sua rotina diária. São 10 os grupos presentes na dieta: folhas verdes escuras, vegetais, nozes e oleaginosas, frutas vermelhas, grãos, alimentos integrais, peixes, aves, azeite de oliva e vinho. Isso não quer dizer que estes alimentos sejam liberados, mas, sim, que deve priorizá-los.
A ideia é comer feijão dia sim, dia não; carnes brancas de aves duas vezes na semana e peixe apenas uma vez por semana. Assim a ingestão de proteínas é garantida, porém sem que se coma gordura saturada junto, comum em carnes vermelhas.
Vegetais, folhas verdes e salada são liberados e devem ser ingeridos três vezes ao dia. Assim como produtos de origem integral.Ou seja, nada de pães e massas! Prefira aveia, farinha de milho e outras fontes de carboidratos complexos.
Com fome entre as refeições? Belisque frutas! Prefira frutas vermelhas, tipo berries, como mirtilos, amoras, framboesas e assim por diante. O vinho pode ser ingerido até três vezes por semana com moderação. Diversas pesquisas mostram que a bebida é benéfica para o organismo. E o azeite de oliva é rico em ácidos graxos importantes para o cérebro.
O que diz o doutor David Perlmutter?
O doutor David Perlmutter explica que a quantidade, a qualidade e a composição das bactérias presentes no nosso organismo tem uma grande influência no nosso cérebro. Autor do livro Brain Maker: O poder de micróbios do intestino para curar e proteger seu cérebro, ele também é um neurologista famoso e membro do Colégio Americano de Nutrição.
Apesar de ainda não existirem tratamentos totalmente eficazes para determinadas doenças neurológicas, Perlmutter acredita que as bactérias localizadas no nosso intestino podem influenciar na causa das doenças.
Tudo que comemos é absorvido pelos intestinos e as bactérias que lá estão tem relação direta com o cérebro. São elas que produzem substâncias neurotransmissoras como a serotonina e a dopamina, fundamentais para manter o cérebro saudável.
Essas mesmas bactérias contribuem na regulagem e no revestimento do nosso intestino, evitando a inflamação intestinal. Perlmutter diz ser a causa para muitos problemas neurológicos como o autismo, o Parkinson, a esclerose múltipla e o Alzheimer.
Por isso, a boa alimentação, através da dieta da mente ou dieta MIND, é vital para quem quer evitar a demência.
Dica: Coma mais alimentos que podem prevenir Alzheimer
As dicas deste artigo não substituem a consulta ao médico. Lembre-se que cada organismo é único e pode reagir de forma diferente ao mencionado. E para obter os resultados mencionados também é preciso aliar a uma vida e alimentação saudável e equilibrada.
Fonte dos estudos: WebMD
