Macarrão instantâneo, o famoso miojo, é um dos alimentos quebra-galho do brasileiro. O que muitos não sabem é que dá para fazer pratos mais elaborados com ele. Que tal, por exemplo, esquecer o tempero pronto que vem no pacote e fazer uma carbonara deliciosa?
O artigo de hoje traz uma receita simples de carbonara com macarrão instantâneo. É uma boa opção para quando não se tem muita coisa no armário e na geladeira.
Carbonara com macarrão instantâneo
Confira abaixo como tornar seu miojo uma comida de Chef!
Ingredientes:
- Bacon: 50 gramas;
- Água: 1 xícara e meia;
- Gema de ovo: 2 unidades;
- Macarrão instantâneo: 1 pacote;
- Parmesão: 10 gramas;
- Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo:
1. Coloque o bacon (picado) em uma tigela e aqueça no micro-ondas até ele ficar crocante.
2. Transfira o bacon crocante para um prato. Na gordura que ficou na tigela acrescente a água, o sal e a pimenta. Aquela por três minutos em potência alta.
3. Ao ferver a água, acrescente o macarrão, mas sem o tempero. Aqueça por mais um minuto, sempre em potência alta.
4. Use um garfo para soltar o macarrão e após aqueça mais um minuto para ele terminar de cozinhar.
5. Retire uma colher de sopa da água do macarrão e coloque em outra tigela. Misture as gemas e misture rápido. Acrescente a essa mistura o macarrão.
6. Aqueça por mais trinta segundos e sirva com o bacon picado em cima e o parmesão ralado.
Dica: se quiser, pode fazer um parmesão crocante. É simples: basta untar um pires com margarina e espalhar o parmesão ralado fino. Leve ao micro-ondas por um minuto e trinta segundos. Com um garfo retire o queijo do pires. Ao sair do micro-ondas estará mole, mas logo endurece. Então é só quebrá-lo e polvilhar por cima da massa!
Se você gostou dessa receita, confira a forma tradicional de preparar uma carbonara:
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