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O churrasco de lata é um nome mais simples para resumir uma receita feita com carne moída enrolada em tiras de bacon e recheada a gosto.
Onde entra a lata nessa história? Ela é usada para moldar a carne moída, deixando redondinha, e abrir o espaço no centro da carne para caber bastante recheio. Quer aprender? Veja o passo a passo e faça essa delícia no seu próximo almoço.
Ingredientes para o churrasco de lata
- Lata de refrigerante ou cerveja: 1 unidade;
- Tiras de bacon: a gosto;
- Preparado de carne moída para hambúrguer: a gosto;
- Recheio: cebola, pimentão, queijo, cogumelos, tudo a gosto.
Modo de preparo
- Para fazer seu churrasco de lata, primeiro, lave muito bem a latinha por fora, com água e sabão. Depois, seque e reserve.
- Tempere a carne moída a gosto. É melhor comprar essas carnes preparadas para hambúrguer porque elas vêm com ingredientes que dão mais sabor e consistência. Mesmo assim você pode incrementar com os temperos do seu gosto.
- Faça bolas de carne, um pouco maiores que uma bola de tênis.
- Pegue a lata e encaixe-a no meio da bolinha de carne e pressione, formando um buraco no meio. Depois molde a carne em torno da lata.
- Ao redor da carne, enrole duas fatias de bacon (ou mais, se preferir).
- Para o recheio, refogue a cebola, o pimentão e o cogumelo, todos picadinhos. Se quiser, pode adicionar outras coisas, como alho, mais bacon, calabresa, tomate, enfim. Também adicione algumas especiarias, mas tome cuidado com o sal, pois as tiras de bacon e a carne moída já têm sal.
- Depois do recheio bem refogadinho, preencha o interior da carne com uma porção até a metade.
- Por cima, coloque uma generosa porção de queijo ralado grosso, de um tipo que derreta com facilidade, como muçarela.
- Coloque as bolinhas na churrasqueira por uma hora ou no forno por 50 minutos a 250 graus, e depois é só saborear seu churrasco de lata. Pode comer só com uma saladinha ou fazer um arroz com feijão.
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Você pode ver como é feita uma outra versão dessa receita no vídeo abaixo, que está em inglês, mas mostra o passo a passo:
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