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Consumo de tilápia cultivada pode estar associada a problemas de saúde

Talvez não seja tão saudável quanto alguns acreditam

O consumo de peixe é uma das principais recomendações para quem precisa adotar uma dieta mais saudável.

Com a redução da oferta de espécies nativas, uma das alternativas para manter os mercados abastecidos com o produto é o cultivo.

Peixes e outros frutos do mar são cultivados em criadouros em diversas partes do mundo. Entre os peixes mais populares, está a tilápia.

Barato e de sabor suave, esse peixe, infelizmente, pode desencadear problemas de saúde.

O consumo de tilápia de cativeiro despertou a discussão acadêmica entre médicos e cientistas do mundo todo, mas ainda não se chegou a nenhuma conclusão comprovada. Os mais críticos apontam que o consumo frequente desse peixe pode desencadear diversos problemas de saúde, como pode ver na lista a seguir.

De acordo com o professor de fisiologia e farmacologia do Centro Médico Batista Wake Forest, de Winston-Salem, na Carolina do Norte: “Pode parecer peixe e ter gosto de peixe, mas não têm os benefícios – o que pode ser prejudicial”.

Ainda de acordo com os especialistas, é preciso ter um sistema de inspeção dos criadouros para garantir a qualidade do peixe, assim como a não intervenção no ecossistema “ao redor”.

Problemas citados como possíveis consequências do consumo de tilápia:

  • Artrite;
  • Doenças do coração;
  • Asma;
  • Aumento das chances de desenvolver câncer;
  • Doenças metabólicas;
  • Inflamações diversas no corpo.

O que gera essa suspeita? Nos criadouros, geralmente, os peixes são alimentados com carne de outros animais, como frango, pato e porco.

Também integram a dieta os resíduos desses animais, o que potencializa o risco de doenças. Ficou comprovado, ainda, que os ácidos graxo e ômega-3 disponibilizados pelos peixes de cativeiro são de menor qualidade.

Os peixes de cativeiro também têm menor quantidade de proteína e isso pode causar inflamações para quem consome apenas sua carne.

O risco é maior para o consumo de peixe cultivado porque as áreas usadas para cativeiro têm maior concentração de PVC. O produto também está associado ao aumento de doenças como asma e alergias.

Fonte: www1.folha.uol.com.br

Mayo Clinic

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Comentários

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  1. Quanto às doenças provocadas pelo consumo de tilápia: é no mínimo irresponsabilidade, colocar na internet algo que não está comprovado cientificamente.

    • Oi, Carlos.
      Nossa intenção aqui é divulgar os estudos e as informações. Nesse caso, como informado, foi avisado que o assunto foi discutido por “médicos e cientistas do mundo todo”. Mesmo que não tenha se chegado a um consenso, o alerta sobre os possíveis riscos é importante. No caso, é fundamental ressaltar que nos referimos ao consumo deste alimento quando criado em cativeiro.
      Obrigada pela sua mensagem. 🙂

  2. Muita insanidade junta… inclusive, a própria reportagem informa que ainda não se chegou a nenhuma conclusão. É um absurdo esse tipo de matéria.

    • Oi, Antonio.
      Mesmo que não os médicos e cientistas não tenhamschegado a um consenso, o alerta sobre os possíveis riscos é importante. Lembrando que, nesse caso, nos referimos ao consumo do peixe criado em cativeiro.
      Obrigada pela sua mensagem. 🙂

  3. isso parece ser mentiroso,então se ele fala de cativeiro, está falando de todos os tipos de peixes que são criados em tanques,não sei porque ele quis escolher só a tilápia,agora que o pvc é prejudicial a saúde,com certeza, assim como é o alumínio e outros metais

    • Oi, Paulo.
      Sim, verdade. É importante ficar atento também ao consumo de outros peixes criados em cativeiro.
      Obrigada pela sua mensagem.

  4. Se for assim o que seria das granjas que criam milhares de frangos em 45 dias que pesam mais de 3 kgs, uma tilápia mesmo em cativeiro demora mais de seis meses para o consumo(mais ou menos o tempo de um frango caipira) falo porque conheço a granja a criação de peixe em cativeiro e o frango caipira! comeremos então só frangos com hormônio!!!!!, se for comer peixe quem estes estudiosos indicam a polaka do alaska que nem gosto de peixe tem importada e quem sabe qual é a origem, porque os rios também estão poluídos com mercúrio e enxofre!!!!

    • Eh estes estudiosos! estudaram mais não chegaram ainda à conclusão, hoje o que é bom comer? Verduras e frutas com agrotóxico, grãos transgênicos, carne adulteradas e de gados criados a base de vacinas e outros aditivos, frangos hormonizados!
      Sim quem tiver condição faça sua horta, seu pomar, crie seu frango ou até seu peixe ai sim você vai saber o que é bom!

      • Oi, Toninho.
        Mesmo sem dados conclusivos, acreditamos ser importante alertar sobre os possíveis danos no caso do consumo dos peixes criados em cativeiro.
        Obrigada pelo seu comentário e por acompanhar nossas dicas. 🙂

    • Oi, Antonio.
      Verdade, nossas opções ficam cada vez mais limitadas. Mas, quanto mais informação tivermos, poderemos fazer escolhas mais conscientes.
      Obrigada por acompanhar nossas dicas. 🙂

  5. Acho que, pelo contrário, o peixe de fazenda é menos perigoso que os peixes de natureza. Veja o caso do camarão: no mar, estuários e rio, o camarão é “urubu”, que come tudo o que não presta; daí a sua carga imensa de alérgenos. No cativeiro, fazendas, o camarão come ração. Imagino que sucessivas levas de camarão de cativeiro, a espécie perderá, por desnecessária, a proteção contra as carniças de que se alimenta na natureza. Da mesma forma, a tilápia e quaisquer outros peixes: na minha cabeça, os de fazendas são mais saudáveis que os de mar. Pense, aqui mesmo em Fortaleza, o emissário submarino joga centenas de toneladas porcarias a poucos kms da costa todos os dias. Os peixes daqui, lagostas e camarões comem o quê? A porcariada e venenos que são jogados no mar a todo instante. Quando você der a descarga no seu sanitário, tenha certeza que daqui a pouco horas comerá de volta, via peixes, lagostas e camarões, a porcaria que despachou ao mar. No futuro não muito distante, os emissários submarinos terão que ser desativados em nome da saúde do mar. Com que direito poluímos o mar com milhares de toneladas de lixo fecal???

    • Oi, Francisco.
      São muitos problemas que temos que pensar na hora de escolher o que colocamos no prato mesmo, né?
      Obrigada por sua opinião.

  6. Irresponsável, sem comprovação científica, não cita nome dos médicos, nem os artigos, muito menos os institutos de pesquisa associados… E as referências citadas são tão irresponsáveis quanto… a internet favorece a propagação de falsas verdades e os editores dessas informações se escondem atrás de boatos…

    • Oi, LB.
      Mesmo com estudos inconclusivos, acreditamos ser importante alertar sobre os possíveis problemas provocados pelo consumo desse alimento quando criado em cativeiro.
      Obrigada pelo seu comentário.

  7. Tem tilápias criadas em tanques cavados ou feitos pela própria natureza, que se alimentam de fezes de outros animais que bebem água nestes locais, e de restos de animais que morrem ali , e de uma grande variedade de parasitos que se desenvolvem nestes locais. E existem pequenas criações feitas em tanques que foram desenvolvidos para acumular água para o consumo humano que segundo se sabe, estão criando peixes , alimentando-os com ração apropriada, sem restos de outros animais, e com boa oxigenaçao. Sei que não estou sendo bem claro; mas consumo tilápia criada com um ótimo padrão de alimentação e higiene. Pesquisem mais, e por favor, divulguem o que é mais favorável para ajudar e não para confundir. Obrigado.

    • Oi, Walter.
      O importante é ter informação suficiente para escolher com consciência o que colocamos no prato. E seu comentário contribui muito. Obrigada!

  8. Não sabem mais o que inventar para prejudicar os agricultores. Pois tudo o que os produtores cultivam faz mal. E se um dos problemas está na ração, então que os grandes cientistas desenvolvam uma ração que preste.

    • Oi, Neusa.
      A nossa intenção aqui é divulgar os estudos, informações e provocar reflexão sobre nossas escolhas. Mas, com certeza, há muito a se melhorar em todo o processo de criação. ^
      Obrigada pela sua mensagem! 🙂

    • Oi, Gilberto.
      Acreditamos ser importante munir nossos leitores de informação para que façam boas escolhas sempre.
      Se tiver sugestões de melhorias, serão muito bem vindas. 😉

  9. Informação fajuta. não disse nada comprovado. se os peixes vivem em tanques com pvc, saibam que eles não os ingere. Mais poluído estão os oceanos com os milhões de toneladas de plásticos que neles são despejados todos os dias. não seria essa uma jogada de marketing para banir a tilápia do cardápio dos brasileiros, já que é um pescado de valor bem menor que os demais. Pior é consumir filé de peixes, tipo panga, que é criado na China em água de esgoto. isso sim merece uma matéria e ampla divulgação.

    • Oi, Nilson.
      O importante é ter o máximo de informação possível para fazer boas escolhas. Mesmo com um estudo inconclusivo, acreditamos ser importante alertar sobre os possíveis riscos.
      Obrigada pela sua contribuição.

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