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Aprenda a armazenar as cebolas corretamente

A geladeira não é o local ideal para armazenar cebolas

A forma mais conhecida de guardar a cebola é colocar dentro da geladeira. Essa, contudo, não é a melhor maneira porque a baixa temperatura pode, na verdade, reduzir o seu tempo de validade.

Quando armazenada corretamente, a cebola pode durar até seis meses. Na geladeira, sua vida útil cai para até uma semana.

Isso acontece porque quando a cebola é submetida a temperaturas muito baixas, o amido é transformado em açúcar. Quando isso ocorre, ela apodrece mais rapidamente.

Na geladeira, a cebola também pode murchar com mais velocidade, o que pode facilitar o aumento de fungos e, até, contaminar outros alimentos.

E como fazer para armazenar a cebola adequadamente?

1. Deixe a cebola na casca;

2. Coloque dentro de uma meia calça fina ou meia arrastão;

3. Pendure em um local arejado e fresco;

4. Use uma cebola por vez.

A cebola deve permanecer em temperaturas que variam de 10º C a 25ºC.

Conheça alguns benefícios da cebola:

1. Rica em vitamina C;

2. É reserva de vitaminas do complexo B;

3. Rica em sais minerais, ferro, cálcio e fósforo;

4. Auxilia no processo de cicatrização;

5. Antioxidante;

6. Anti-inflamatória;

7. Auxiliar a digestão.

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