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Receita de Bolinhos Caipira

Experimente este quitute delicioso e bem brasileiro!

Salgadinhos! Crocantes e quentinhos no inverno. Frescos e deliciosos no verão. São uma delícia que ninguém resiste!

Como uma entrada, alegram os convivas. No aniversário dos meninos, são disputados por todos. Uma opção sempre divertida e saborosa num domingão com os amigos!

E se a tudo isto juntarmos o sabor típico da culinária caipira do Brasil? Conheça o resultado:

Ingredientes para a massa

Farinha de milho: 500 gr

Farinha de mandioca: 2 colheres (sopa)

Água: 1 1/2 litro

Óleo: 4 colheres (sopa)

Caldos de carne: 2 cubos

Ingredientes para o recheio

Óleo: 1 colher (sopa)

Carne moída: 500 g

Cebola picada: 1

Alho picado: 2 dentes

Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado: a gosto

Queijo muçarela em cubos: 200 g

Modo de preparo

1. No óleo quente, refogue a carne moída, durante cerca de 5 minutos, em fogo médio.

2. Junte a cebola e o alho e deixe refogar mais 3 minutos.

3. Tempere a gosto com o sal, a pimenta e o cheiro verde. Reserve.

4. Prepare a massa, misturando as farinhas em um recipiente. Misture com as mãos e vá esfarelando.

5. Em uma panela, leve a fogo médio a água, o óleo e o caldo de carne, até levantar fervura.

6. Junte a mistura às farinhas e misture até ficar homogêneo .

7. Pegue em pequenos pedaços de massa, abra-os e espalhe recheio e muçarela, feche e modele-os com as mãos.

8. Frite-os, imersos em óleo quente, até ficarem douradinhos.

9. E para finalizar, escorra-os, usando papel toalha.

Vai querer experimentar, certo? Então confira o passo a passo neste vídeo:

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